Publicado regulamento para fabricação artesanal de derivados de leite
As normas para produção artesanal de derivados de leite necessárias à concessão do Selo Arte foram publicadas no último dia 30, no Diário Oficial da União. A Instrução Normativa 73, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), estabelece o regulamento técnico de boas práticas agropecuárias destinadas aos produtores rurais fornecedores de leite para fabricação artesanal de alimentos de origem animal. LEIA MAIS
